N. 純植餐桌 — 純植食譜＆生活分享

我是恩恩 — N.純植餐桌的料理人

2020年1月5日，由葷食轉為純植飲食，願藉由日常的分享，讓蔬食的美好散播至每人的日日餐桌 — 原來蔬食的世界這麼繽紛多彩！

Kind & Peace

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香料豆乳霜義大利麵

隨著春日到來，對於冬日無意儲存的諸多沈重，是時候運用香料將之喚醒，好迎接即將來臨的春暖花開，在必要的時候替自己烹煮一道層次豐富且美味的舒心料理，是再美好不過的事了。想想很久沒有煮義大利麵，看著元初豆坊的豆漿，腦袋閃現的第一個畫面是奶霜。而除了做成厚重的奶醬外，該如何運用食...

SAAG 印度香料菠菜泥

連續兩天都在吃的食物，是 saag 香料蔬菜泥。把菠菜切碎碎的再與香料、洋蔥、椰子油或 Ghee 一起炒到爛糊，配上自己長時間發酵的酸種歐包，入口先是麵包的脆，再佈滿香料與蔬菜的鮮甜，實在是人間美味💚 🌿使用到的：孜然、香菜籽粉、葫蘆巴粉、薑黃、洋蔥、大蒜、薑末、椰子...