N.純植餐桌 

山上人都稱龍葵為 「黑籽仔菜」 ，因為開花後會結黑色果實，據說有毒性不宜食用。三年前友人去山居拜訪我時，也洽逢三月，是黑籽仔菜的季節。 煮成龍葵粥是多數人食用龍葵的方式，我則是喜歡與咖哩燉在一起，帶點苦味的黑籽仔菜剛好可以平衡椰奶的厚度。...

幾年前家人去土耳其時，跟我分享那裡的優格早餐很特別，除了有水波蛋放在優格上外，整體吃起來奶油與鹹香風味很明顯。當時的我對於這樣料理優格很感興趣，查了食譜試做之後發現真的非常美味與特別。然而，隨著純植物飲食的生活開始後，已經有五年不曾做過這道料理，直到豆優格的出現，才一解我的...

「這盤咖哩會是近期唯一想再次料理的食物，可能就是今晚，或是明天。」 多數與家人共餐的狀況下，我都料理台式家常菜為主，辛香料變化來去其實就那幾味，時不時就想起香料咖哩入口的多層次感受，如果當下想吃酸一點的咖哩，就多加一些番茄或擠多一些檸檬，如此喜愛拍攝成品的我，偶爾也是有點看...

五月去了一趟峇里島後，就此愛上印尼甜點斑斕椰絲卷（Dadar Gulung）。 回想起小時候，椰絲應是很多臺灣小孩的惡夢（至少我身邊充滿案例），個個不喜歡麵包店裡無論椰絲內餡或外面灑上椰絲的種種麵包甜點製品，直到畢業後去到新加坡工作時，仍舊不太會欣賞椰絲。不知道轉變的時機點...