N. 純植餐桌 — 純植食譜＆生活分享

我是恩恩 — N.純植餐桌的料理人

2020年1月5日，由葷食轉為純植飲食，願藉由日常的分享，讓蔬食的美好散播至每人的日日餐桌 — 原來蔬食的世界這麼繽紛多彩！

Kind & Peace

from now on

四種純植簡易抹醬

麵包來自於數千年前的遠古時代，是一份偶然讓小麥與水結合的美味。時至今日，商業麵包為求快速與低廉成本，一味地放入許多添加物，但那已不是麵包。若視身體為一個自然生態、一個小宇宙，那每一個選擇都至關重要，因為平衡了自己，也平衡了整體。...

純植豆乳生白巧克力

#無蛋奶 #無麩質一年一度的母親節要到了，有想好要準備什麼給媽媽嗎？純植飲食的生活裡幾乎看不見白巧克力的選項，更別說是生白巧克力了。這次使用元初的無糖濃豆漿做出了懷念許久的生巧克力，而且只需要幾樣很好取得的食材與一支食物攪拌器就能完成，濃濃的植物奶香與入口即化的口感，值...

時蔬地瓜泥春捲

春分已過，天氣應該好了許多，生春捲很適合在這個時節，在窗台或庭院倚著陽光一起食用。春捲的沾醬還有薄荷葉是這道料理的靈魂，沒有之一。將香茅粉拌入堅果醬，淋上一點香甜的楓糖，再擠上半顆或一顆金桔，看你喜歡多酸的滋味，都好都好 : ) 更多文字/ 照片分享 — ...

杏仁豆乳米鬆餅＆開心果艿蓋

#無麩質每年的 3/18 是國際早餐日，是在提醒生活步調緊湊的現代人能有機會停下來，為自己好好料理一餐晨之美。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Waffle是鬆餅款式中我最喜歡的一種，外殼酥脆內裡又濕潤，也展現出這款杏仁豆漿的淡淡杏仁香氣。這次分享的無麩質華夫餅與搭配的開心果艿...