• 純植餐桌 N.

食的覺知:一口蘋果給的領悟

已更新:2月6日


沒有拍攝及編寫食譜的日子,一如往常準備著習慣的幾種早午餐,今天的選擇是高麗菜煎餅。坐在地墊上,手裡拿起餐後的一塊蘋果,眼睛望著紗門外的陽台植栽與碧空藍天,突然想起前晚看的蔣勳影片


...所以我覺得會不會是一個很好的機會,讓我們重新調整我們的生活,會不會我們過去的生活速度太快了。___蔣勳

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與家人討論著,為何都市裡的人總是步調快,甚至沒意識到自己正乘著這班快速列車?


我們不習慣停下來,總是為了下一件事活著,彷彿停下來的瞬間世界會崩塌。生活裡被填滿下一個要去的地方、下一位要見的人、下一餐要吃的是什麼。


「在日常生活中,我們總是急急忙忙地不斷趕場,有空檔時也沒休息,而是規劃著未來的事要怎麼完成。在這樣倉促忙亂、不停策劃的狀態下,我們跟當下隔絕了。進食是回到當下、停止匆忙放下計畫的機會。」___一行禪師《怎麼吃》

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「有多久沒這樣一心專用的執行吃這件事?」我問自己。


好好的拿著一塊蘋果,視覺與觸覺感受祂在指尖的存在後,慢慢咬下一口。那個脆脆的感覺、細膩的水果組織,接著塌陷。就在那一瞬,冰涼的汁液伴隨著果香,傾瀉而出覆蓋了所有感官,與之合一。彷彿一場大雨滋潤了乾涸大地,終於帶來了生機,同時感受到了「在」。


我們進食所嚐到的味覺根據當下的情緒會有所影響,例如,感受喜悅時會覺得蘋果很甜;悲傷時便覺平淡無味。也許有些人吃東西是為了忘掉寂寞、壓抑焦慮或憤怒等等的情緒。在這些狀況下,我們吃進身體裡的已經不只是食物本身,而是發了入場票券給受困住的情緒,再次連同食物一起進入並侵蝕我們的內在。


這些用餐體驗,是我們習以為常卻無法察覺到的日常。

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試著將內心的雜訊關掉,閉著眼睛帶著覺察的深呼吸、吐氣,接著把專注力投入眼前的食物。


即使一粒米,也是一頓豐盛,值得被好好對待。夾起祂,花五秒端看著,接著會發現之中蘊藏著我們的大地母親、陽光、空氣、雨水,以及忙得汗流浹背、濕透衣衫的農夫們。這是大自然共同努力為祢創造出的豐盛,我們應該心存感恩,並認真以待。


「能夠慢下來,好好品嚐食物,就增加了生命的厚度」一行禪師《怎麼吃》


以這樣的狀態進食,我們咀嚼的已不再是內心的煩惱,而是感激與愛;眼前的食物不僅僅是食物本身,同時也是大自然送來給我們的療癒大使。


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「我喜歡將吃進的每一口觀想為自己與食物相遇的瞬間,就像交朋友打招呼般。若專注於當下,吃進的每一口便能觸碰到食物的真實樣貌,而非我們內心的投射。」___S

當我們認可自己的內在能與萬物產生連結,同時也在允許食物療癒我們身心靈的可能,祂滋養的不只是我們的身體,同時也能滋養我們的心靈。



" 在這份食物裡

我清楚看見

整個宇宙現前

來支持我的存在 "



一行禪師《怎麼吃》


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文字/ Enen, S

照片/ Enen


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