在關火前放入的一大匙純素松露醬，濃郁香氣在拌開的瞬間直衝而上，好迷人啊。
前陣子做的菠菜腰果醬體，拿來做成微留米心的傳統燉飯，在關火前放入的一大匙純素松露醬，濃郁香氣在拌開的瞬間直衝而上，好迷人啊。
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最後，再把烤熱騰騰的 IKEA 素丸一顆顆擺上，灑點營養酵母就可以美美上餐桌了！
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兩人份食材：
❙ 菠菜腰果醬 ≒80g
❙ 生白米一杯
❙ 植物乃 200g
❙ 蔬菜高湯或水 400g
❙ 純素松露醬 1大匙 - 可略
❙ 橄欖油 1大匙
❙ 櫛瓜 半支切丁 - 可略
❙ 鹽巴 適量
❙ 洋蔥 1/4顆切丁 - 可略
❙ 蒜末 適量 - 可略
❙ 義式綜合香料、四色胡椒、甜紅椒粉 適量
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❶ 用橄欖油炒香蒜末、洋蔥丁、香料、胡椒、甜紅椒粉，不吃五辛直接炒香料就好。
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❷ 生米倒入稍微翻炒一下，把菠菜腰果醬倒入拌勻，將蔬菜高湯或水倒入煮至沸騰，關小火慢慢燉約 15 分鐘。
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❸ 將植物乃與櫛瓜一同倒入，用拌的方式拌勻，再燉煮 5 分鐘，試吃米飯口感是否為自己可接受的軟硬度，隨後即可添加適量鹽巴、松露醬。
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那天煮完，問了 S 他要花多少錢買這盤，他想了一下誠懇的說：$260。
但我現在還沒收到，可能他要我用感應的～😌
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