N.純植餐桌 

#無蛋奶 #無麩質 #無澱粉 很久沒吃含蛋奶的布丁，早已忘記口感的我，為了這款純素布丁特別買來感受看看，連湯匙緩慢挖下布丁後，那邊角離開的滑順度，都需要好好觀察。既然選擇不加蛋奶，也不想像坊間許多純植布丁吃起來如同愛玉般脆口，只好開始當起食物科學家。...

#無蛋奶 #無麩質 一年一度的母親節要到了，有想好要準備什麼給媽媽嗎？ 純植飲食的生活裡幾乎看不見白巧克力的選項，更別說是生白巧克力了。這次使用元初的無糖濃豆漿做出了懷念許久的生巧克力，而且只需要幾樣很好取得的食材與一支食物攪拌器就能完成，濃濃的植物奶香與入口即化的口感，值...

#無麩質 每年的 3/18 是國際早餐日，是在提醒生活步調緊湊的現代人能有機會停下來，為自己好好料理一餐晨之美。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Waffle是鬆餅款式中我最喜歡的一種，外殼酥脆內裡又濕潤，也展現出這款杏仁豆漿的淡淡杏仁香氣。這次分享的無麩質華夫餅與搭配的開心果艿...

#無蛋奶 #無麩質 在一整年最喜歡的月份與節日裡，卯足心力創造屬於此刻的儀式感，是再幸福不過的事了♡ 植物性飲食為主的生活即將滿三年，植物帶來的驚喜永遠不嫌多。樸實溫暖、清晰雋永是我送給這顆耶誕豆乳起司旦糕的祝福，希望也能將這份溫暖一併送到你的十二月餐桌上，並將祝福清晰雋永...

隨著中秋過去，日子漸漸在傍晚起了涼意。在夜深的純植餐桌上，替自己煮上一杯能夠暖暖身子的香料艿茶，是再溫暖不過的事了。 此款艿茶可以使用豆漿、燕麥艿，以及任何你喜歡的植物艿。集結八角、肉桂、薑黃、生薑所呈現出來的樣貌，宛如深秋中一抹夕陽之浩瀚，滋潤並溫暖了內在那塊偶爾需要光線...

#無麩質 #無蛋奶 自從認識了越來越多對麩質過敏的朋友們，製作料理時就會想著，如果這道料理要無麩質，能用麼取代？ 甜點之於鹹食胃的我並非是必要，但偶爾能在飯後點綴一份甜蜜也很不錯～ 這款布朗尼使用鷹嘴豆粉與有機糙米粉替代一般麵粉，除了無麩質之外，也多了更多營養成分。口感是...

#無麩質 #免烤 #無蛋奶 完成品細緻滑順帶著微微扎實口感，有點像乳酪蛋糕，卻又不那麼膩口。小山園若竹的鮮味、櫻桃的清爽都是恰到好處的順口，與作為底蘊的腰果乃霜和地瓜手勾手的緊密相連。 利用純可可脂作為膠水，是為了不讓慣用的椰子油搶了整份甜點的風采，反而還多了一層薄透的可可...

可以生食的能量球含有超級食物們，食材的部份可以自行換同類型的其他選擇。中間夾進同為當季的芒果，入口扎實的口感隨後而來的是 — 溫和清爽的果汁香氣。 身為酪梨愛好者，當然要好好把握臺灣酪梨的產季，食用本土的當季水果能量最棒了！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...

完全零添加的豆奶慕斯，只需要五種材料就能做了，試試看吧！ 更多純植餐桌照片 — Instagram: enens.__ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🅐 ❙ 蒸熟栗子地瓜去皮 60g ❙ 純可可脂苦巧克力 40g （隔水加熱融化並稍微放涼） ❙ 可可粉 5g ❙...