恩2021年10月7日純植香料薑黃艿茶隨著中秋過去,日子漸漸在傍晚起了涼意。在夜深的純植餐桌上,替自己煮上一杯能夠暖暖身子的香料艿茶,是再溫暖不過的事了。 此款艿茶可以使用豆漿、燕麥艿,以及任何你喜歡的植物艿。集結八角、肉桂、薑黃、生薑所呈現出來的樣貌,宛如深秋中一抹夕陽之浩瀚,滋潤並溫暖了內在那塊偶爾需要光線...
恩2021年9月9日純植布朗尼#無麩質 #無蛋奶 自從認識了越來越多對麩質過敏的朋友們,製作料理時就會想著,如果這道料理要無麩質,能用麼取代? 甜點之於鹹食胃的我並非是必要,但偶爾能在飯後點綴一份甜蜜也很不錯~ 這款布朗尼使用鷹嘴豆粉與有機糙米粉替代一般麵粉,除了無麩質之外,也多了更多營養成分。口感是...
恩2021年8月26日四種純植扁豆抹醬#無麩質 #無五辛 扁豆是近期廚房裡加入的新夥伴,綿密口感如馬鈴薯泥般,除此之外也富含多種營養素。對於愛麵包的我來說,抹醬是個迷人的搭配~ 如果你也喜歡扁豆,那以下四款純植扁豆抹醬可以試試看。無論搭麵包、捲餅、脆餅都很適合❤ 更多純植餐桌照片 — Instagram:...
恩2021年8月17日純植南洋椰漿飯 #自製參巴辣椒醬#無麩質 傳統南洋參巴辣椒醬,其實有 300 多種選擇。而搭配椰漿飯的參巴醬,則是屬於偏甜的口味,選擇使用無精緻的椰子花糖,除了較一般白糖健康外,香氣也會更上一層次。 純植版的參巴辣椒醬鮮味來自於營養的海苔絲,於鮮味上完全毫不遜色於有蝦米的葷食版本。完成後的辣椒醬放在保鮮...