恩2021年5月25日純植無油脆酥天貝塊有人用過 TVP 嗎?它是植物組織蛋白,成分來源很單純只有大豆。一份 23g 就有 13g 的蛋白質,很多料理都可以用它來取代肉類。前幾天發現似乎可以拿來替代麵包粉,做為偽炸物的表面。 結論是,TVP做為偽炸物的表面超級適合!如果你喜歡酥脆口感,卻又不想攝入過多油脂,只要烤...
恩2021年5月14日純植印度香料咖哩具足各種香料味的印度咖哩,是不是也很想來一盤呢~ 南洋咖哩通常都是辛辣的,主要透過椰奶的添加讓辣味更平順好入口。 更多純植餐桌照片 — Instagram: enens.__ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🅐 ❙ 植物油 兩大匙 ❙ 蒜末 一大瓣或兩小瓣 ❙ 薑末...
恩2021年5月10日純植濃可可豆奶慕斯完全零添加的豆奶慕斯,只需要五種材料就能做了,試試看吧! 更多純植餐桌照片 — Instagram: enens.__ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🅐 ❙ 蒸熟栗子地瓜去皮 60g ❙ 純可可脂苦巧克力 40g (隔水加熱融化並稍微放涼) ❙ 可可粉 5g ❙...
恩2021年4月27日純植松露黑豆排堡搭配純素松露醬與芥末籽做成一顆扎實的堡,飽足感十足,卻不會有吃肉時的沈重感。 黑豆排或鷹嘴豆排一直都是我很喜歡的蔬食豆排,營養之外又有滿滿香料的味道,搭配純素松露醬與芥末籽做成一顆扎實的堡,飽足感十足,卻不會有吃肉時的沈重感。 更多純植餐桌照片 — Instagram:...