恩3月14日香料豆乳霜義大利麵隨著春日到來,對於冬日無意儲存的諸多沈重,是時候運用香料將之喚醒,好迎接即將來臨的春暖花開,在必要的時候替自己烹煮一道層次豐富且美味的舒心料理,是再美好不過的事了。 想想很久沒有煮義大利麵,看著元初豆坊的豆漿,腦袋閃現的第一個畫面是奶霜。而除了做成厚重的奶醬外,該如何運用食...
恩2023年3月29日時蔬地瓜泥春捲春分已過,天氣應該好了許多,生春捲很適合在這個時節,在窗台或庭院倚著陽光一起食用。春捲的沾醬還有薄荷葉是這道料理的靈魂,沒有之一。將香茅粉拌入堅果醬,淋上一點香甜的楓糖,再擠上半顆或一顆金桔,看你喜歡多酸的滋味,都好都好 : ) 更多文字/ 照片分享 — ...
恩2023年3月15日椰香茄汁地瓜酸咖哩第二道地瓜料理,是不會錯過我最喜歡的咖哩口味了。 這次簡單使用兩三種香料,就能做成一道酸酸又配有地瓜香氣的咖哩,配搭著孜然扁豆飯,超級搭! 更多文字/ 照片分享 — Instagram: enens.__ 此食譜為兩人份~ 🅐 ❙ 植物油 兩大匙 ❙ 孜然粉或壓碎的籽...
恩2023年3月1日韓式辣燉地瓜#純素 #無麩質 二月中時,收到 @forest.food.lab inwhat 寄給我的有機地瓜,看那紫色外皮與黃橙橙的內在,令人想好好用她料理一番。於是整個三月,我與 inwhat 會個別釋出三道與地瓜有關的料理,我這邊都是鹹點~而她那裡則有一道甜點。話不多說,第一道就...