恩2021年7月27日純植抹茶櫻桃慕斯旦糕 #無麩質 #免烤 #無蛋奶 完成品細緻滑順帶著微微扎實口感,有點像乳酪蛋糕,卻又不那麼膩口。小山園若竹的鮮味、櫻桃的清爽都是恰到好處的順口,與作為底蘊的腰果乃霜和地瓜手勾手的緊密相連。 利用純可可脂作為膠水,是為了不讓慣用的椰子油搶了整份甜點的風采,反而還多了一層薄透的可可...