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約兩人份
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❙ 植物油 2大匙
❙ 洋蔥絲 ⅓顆 — 不食五辛可略
❙ 糯米椒絲 3支
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❙ 柚胡椒醬 1大匙 — @shopee_tw 購入，搜尋柚胡椒醬、柚子青辣椒.. 等
❙ 雪白菇 1包
❙ 味噌 1大匙
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❙ 七分熟義大利麵 200g — 可替換成無麩質麵條或義大利麵
❙ 煮麵水 60g
❙ 鹽、胡椒、七味粉 適量
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❶ 冷鍋放植物油與洋蔥絲、糯米椒絲翻炒至香味出來。
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❷ 放入 🅑 的雪白菇翻炒至稍微軟化出水後，將味噌與柚胡椒醬加入拌炒均勻。
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❸ 加入七分熟的麵條與煮麵水，混拌均勻至微收乾水份後即可盛盤。
因為柚胡椒與味噌已有鹹味，可在這個步驟先試味道，再自行決定是否要加鹽。
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裝飾 — 胡椒、七味粉、一點柚胡椒、綠色蔬菜等
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