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     N.純植餐桌 

    Plant-based Cooking & Lifestyle
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    純植新加坡叻沙湯麵/ 泡飯
    純植餐桌 N.
    • 2021年10月5日

    純植新加坡叻沙湯麵/ 泡飯

    今天分享的是新加坡的叻沙純植版本。當初還在新加坡時,其實沒有特別喜愛叻沙,由於濃厚的椰漿與海鮮味道,吃了一半就覺得有點膩。 此食譜是身為新加坡人的 S @omdailysutra 研製,我負責品嚐與細節修改。這次的純植版本,綜合了各種植物的鮮味於一碗,雖然食材與步驟有點...
    不只是南瓜濃湯
    純植餐桌 N.
    • 2021年7月13日

    不只是南瓜濃湯

    如果有一顆新鮮南瓜,你會怎麼處理他呢?屬於純植餐桌的搭配,一定是有繽紛、有營養,還多了香料咖哩油畫龍點睛的提味,讓整體呈現一種「這不只是南瓜濃湯耶」的南瓜濃湯氛圍。 撲鼻的南瓜香氣,以及藏在底蘊裡的後味煙燻彩椒與香料焦糖杏包菇,甚至頂上那幾粒看上去像吃完的櫻桃種籽,實際上美...