N.純植餐桌 

今天分享的是新加坡的叻沙純植版本。當初還在新加坡時，其實沒有特別喜愛叻沙，由於濃厚的椰漿與海鮮味道，吃了一半就覺得有點膩。 此食譜是身為新加坡人的 S @omdailysutra 研製，我負責品嚐與細節修改。這次的純植版本，綜合了各種植物的鮮味於一碗，雖然食材與步驟有點...

如果有一顆新鮮南瓜，你會怎麼處理他呢？屬於純植餐桌的搭配，一定是有繽紛、有營養，還多了香料咖哩油畫龍點睛的提味，讓整體呈現一種「這不只是南瓜濃湯耶」的南瓜濃湯氛圍。 撲鼻的南瓜香氣，以及藏在底蘊裡的後味煙燻彩椒與香料焦糖杏包菇，甚至頂上那幾粒看上去像吃完的櫻桃種籽，實際上美...